就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，较适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时，还应注意地面色调直深，墙面可用中间色调，天花板色调则浅，以增加稳重感。
在不同的时间、季节及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化，这时，可利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具，可更具除力。例如，一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙光映照室内，形成橙黄色环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，使光线集中在餐桌上，也会产生温暖的感觉。
相关建材词条解释：
色彩
丰富多样的颜色可以分成两个大类无彩色系和有彩色系：
色调
拍照需要色调调整词目：色调拼音：sè diào基本解释1. [tone]∶指画面上表现情感的设色及其浓淡古老大理石的柔和色调2. [hue colour of music,painting,writing,etc.]∶比喻文艺作品中思想感情的色彩这篇小说色调明朗详细解释1. 指画面上表现思想、感情所使用的色彩和色彩的浓淡。如：暖色调；寒色调。2. 颜色；神色。茅盾《子夜》十四：“吴荪甫淡淡地一笑，做出‘姑妄听之’的神气来，可是一种犹豫不决的色调却分明在他眼睛中愈来愈浓了。”柳青《铜墙铁壁》第五章：“另一个穿了一件色调褪得灰白、又补了好几块补钉的军衣布衫。”
餐厅
餐厅(英文单词：restaurant)，汉语词语，一般指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋，也可以指一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施，有时会与厨房或客厅相连。餐厅一般都是指供吃饭用的房间。